丸子怎么做？

家常肉丸子：做法很简单，我家的家常做法，主料五花肉馅，加入事先准备好的馒头糠，适量食盐、五香粉、料酒、鸡蛋、姜末等，切记不要葱花，不然油炸过程，肉丸表面葱花会烧焦，影响美观食欲，热油上也会飘浮烧焦的葱花皮。

具体做法：现将冷却后的馒头捏碎去皮，变成馒头糠备用，五花肉馅可以手工也适用机制肉馅，根据肉馅多少鸡蛋两到三个、姜末适量，五香粉、料酒、淀粉、蚝油适量，搅拌均匀备用。

经验丰富的，手抓挤压出拳虎口，小勺子剥离入锅，即成肉丸。不懂技巧还是用笨办法，揉制捏团成型，在入油锅炸制。

入锅炸制肉丸变色外焦里嫩后，即熟即出锅。呵呵，出锅就可以食用了。三鲜丸子汤，是年节家家必备的传统美食。

说到丸子，就会联想到我最爱吃那一道「焦溜丸子」。

焦溜丸子，属于鲁菜菜系。浓郁的汤汁裹在丸子表面，咬上一口，外焦里嫩，酥脆软糯集一身，香气四溢。再配上一碗飘香的大米饭，简直是一美，舌尖上的诱惑！

第一次吃到焦溜丸子是在便宜坊烤鸭店，其貌不扬的丸子却大有内涵，尝过一口，满口留香，百转千回。自从那一天，焦溜丸子便成了我心心念念的一道菜。也曾吃过其他饭店的焦溜丸子，但先入为主的便宜坊味道，让我无法忘却。

1. 取适量肉馅，最好是五花肉现剁的哦！因为这样更香一些。将肉馅中放入甜面酱、香油、葱末、淀粉、鸡蛋、花椒粉、少许料酒，沿着一个方向搅拌打匀，放入少许清水后继续沿着一个方向搅拌至肉馅上劲。

2.手上抹少许油，用勺子取一勺肉馅放置左手掌上，然后不断用右手抓着肉馅摔向左手掌，来回数次，肉馅会变得紧致，然后团成光滑的丸子

3. 将盘子中放入淀粉，将团好的丸子在里面滚一下，滚好的丸子放在手上晃动几下，除去多余的淀粉，

4. 锅内倒油，油温六成热的时候讲丸子放入锅中小火炸，炸至金***捞出。控干油后再复炸一次。

娟子为大家介绍一道素馅的丸子希望大家能喜欢；

青萝卜、油、姜、香油、面粉、盐、蒜、

1；青萝卜洗净擦成丝放入盆里备用

2；姜蒜切末

3；加入盐，姜蒜末，香油和面粉搅拌均匀

4；锅里放油烧制8成热时

5；用勺子将搅拌好的萝卜泥和成大小适合的丸子

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题主没有说是什么丸子，今天就给大家介绍一个萝卜菜丸子的做法。

用料：青皮萝卜、面粉、盐、五香粉、酱油。

做法：

1、萝卜擦丝剁碎。

2、加入盐、五香粉搅拌均匀

3、加入面粉、少许酱油和清水，搅拌成比较稠糊状。

4、锅内放较多油，中火烧热，左手虎口挤出丸子，用勺子下入锅中，炸成金***捞出控油即可。

加入酱油是为了炸制时更容易上色，不喜欢可以不放。为了增加松软的口感，可以放入泡打粉或鲜鸡蛋，大家可以多尝试下，一定可以找到适合自己的口味。

肉丸子也有水煮和油炸两种，我个人还是喜欢传统的水煮丸子，一股清香鲜咸的肉香味，口感嫩滑Q弹，清香不腻。做个清汤丸子单独吃，或者与其他菜一起煮，都非常好吃。

清汤丸子的做法:

1、选三分肥七分瘦的猪肉剁成肉泥。我偷懒买的现成的肉馅，也可以。

2、花椒一小把、八角一颗放入水中，大火煮开放凉备用；葱姜分别剁成末备用。馒头瓤搓成末备用。

3、肉馅里放入葱姜末、适量生抽、盐、花椒粉、少许胡椒粉，搅拌均匀。然后放入馒头末、适量蛋清，按一个方向搅拌上劲。分两次加入适量花椒水，按同方向搅打至花椒水完全被肉馅吃进，一直搅打至肉馅顺滑、上劲。

4、用手将肉馅团成大小均匀的丸子。

5、坐锅烧水，水里可放入少许食盐、生抽，待水开始从锅底冒泡的时候，下入丸子。

6、煮至丸子熟透即可关火出锅。出锅前可撒适量香菜末提香。

真是满屋肉香啊，咬一口嫩滑、弹性十足。

你听过哪些怦然心动的诗句？

1，人生若只如初见，何事秋风悲画扇。等闲变却故人心，却道故人心易变。骊山语罢清宵半，泪雨霖铃终不怨。何如薄幸锦衣郎，比翼连枝当日愿。

2，天不老，情难绝，心似双丝网，中有千千结。

3，两情若是长久时，又岂在朝朝暮暮。

4， 早知如此绊人心，何如当初莫相识。

5，时光静好，与君语；细水流年，与君同；繁华落尽，与君老。

6，死生契阔，与子成说，执子之手，与子偕老。

7，花自飘零水自流，一种相思，两处闲愁，此情无计可消除，才下眉头，却上心头。

1.

何人年少不轻狂，昔日本是少年郎，

它乡容身味难尝，无钱无车两茫茫。

一壶浊酒断心肠，半身轻狂半身伤，

三杯浊酒独自问，回首半生泪两行。

2.

半生风雨半生寒，

半醒半醉半疯癫，

《我心爱你呀，永永远远长》

牵牛花色蓝，朵朵甜牵傍；

我心爱你呀，永永远远长。

《今生与君识，不负永如一》

山中俩颗树，相亲相爱依；

今生与君识，不负永如一。

《爱光》

阳光猛压下，闪电至到达；

情心烈如火，想念红尘她；

无数辉彩热，亿万色光华；

昔日龌龊不足夸，今朝放荡思无涯。

春风得意马蹄疾，一日看尽长安花。

作者，孟郊的一首《登科后》春风得意，把自己过去一直压抑的心情终于彻底释放出来，一日游遍长安城！谁的人生，何尝不想春风得意呢？顺便祝愿：这两天参加全国硕士研究生考试的考生，金榜题名！！！🙏🙏🙏

***的诗，娄山关里最后两句：雄关漫道真如铁，而今迈步从头越！什么时候读起来都是热血沸腾，***澎湃，给人一种奋斗的勇气，不屈不挠的斗志，敢打敢拚的精神，无惧任何艰难困苦的信心，敢把一切重重险阻踩在脚下，扬鞭催马，驰骋向前，“雄关漫道真如铁，而今迈步从头越”！

元宵的做法步骤文字版？

准备食材:糯米粉、黑芝麻、猪油、白糖。

1、500克糯米粉加入260克清水，揉成一个软硬适中的面团。取50克面团，放入开水中煮3分钟，煮熟后和其它面团混合，揉成光滑的面团。之所以这么做，可以让汤圆冷冻后不开裂。

2、300克黑芝麻倒入平底锅中，开小火炒一会儿，颜色发黄且香味浓郁后关火盛出。把熟芝麻倒入料理机中打成黑芝麻粉，加入适量猪油、白砂糖，用筷子搅拌均匀，能捏成团即可。

3、把黑芝麻馅捏成一个个的小丸子，把糯米粉团分成小剂子，小剂子揉圆，捏成碗状，放入一个黑芝麻球，收口搓圆，撒点干糯米粉滚一滚，不会粘连。

4、锅里加水烧开，下入汤圆，用铲子轻轻搅拌，防止粘锅。煮开后加一勺冷水，等汤圆煮到浮起来后再煮2分钟的样子就好了。

元宵节的故事、由来和传说（字数300~字）？

相传汉武帝时宫中有一位宫女，名叫“元宵”，长年幽于宫中，思念父母，终日以泪洗面。

大臣东方朔决心帮助她，于是对汉武帝谎称，火神奉玉帝之命于正月十五火烧长安，要逃过动难，唯一的办法是让“元宵姑娘”在正月十五这天做很多火神爱吃的汤圆，并由全体臣民张灯供奉。汉武帝准奏，“元宵”姑娘终于见到家人。此后，便形成了元宵节。