详细步骤包粽子怎么做?
你好,包粽子的详细步骤分为以下几步:
1. 准备材料:糯米、猪肉、咸鸭蛋黄、香菇、葱姜等。
2. 糯米泡水:将糯米用水泡一晚上,洗净后放在准备好的沥水篮中沥干。
3. 各种调料准备:将猪肉切成小块,放入碗中;将香菇泡软后切丝,放入碗中,加上姜葱末,调入适量生抽、料酒、盐,搅拌均匀。
4. 包粽子:将泡好的糯米放入粽叶中,搓成一定的碗状,放入一勺腌制好的猪肉馅,再放一个咸鸭蛋黄和适量的香菇丝,最后将粽叶顶端对折,系紧绳子。
5. 煮熟:将包好的粽子放入热水中,加入适量的盐,煮约2个小时,或用电高压锅煮25分钟,粽子即可煮熟。
以上就是包粽子的详细步骤了。
首先,准备好糯米和粽叶,把粽叶洗净泡软备用,将糯米浸泡1小时后再沥干备用。
接着,将猪肉洗净切成小块,加入葱姜蒜等调料进行腌制。
随后,取一片粽叶放在手掌上,放入适量的糯米和腌制好的猪肉,加入红枣、花生等物料,再包上一层糯米即可。
最后,将包好的粽子用绳子固定好,放入大锅内加入适量水,用文火煮2-3小时即可享用。
泡糯米5小时左右
步骤 2
把粽叶撕小洗净开火煮10分钟,捆绳不碎,一定要煮过
步骤 3
选择合适的叶子洗净,最好尺寸在4一6厘米宽最适用
步骤 4
粽叶叠角一定要到位,不然会漏米,煮出来就不好吃
步骤 5
将粽叶翻下来,右手掐住按成型状往右折,米离粽叶方口一厘米左右,包出来型状比较规范
步骤 6
1.调制空心粽子的馅料:将大米磨成米粉,再加入猪肉、鸡肉碎、虾仁、干贝、火腿、芹菜、葱花等调制而成。
2.取适量糯米,用沸水浸泡半小时,再洗净晾干备用。
3.用橡皮筋或调料绳将粽叶固定形状,外层放上红枣和糯米,再在中间填入调好的空心馅料即可。
4.用糯米粉薄薄抹上湿纸巾,然后将调好的空心粽子,放入锅内,煮沸后转小火熬煮,熬至米粉、糯米熟透,即可捞出待凉备用。
包粽子是端午节传统的手工活动之一,也是一项需要技巧的手艺,以下是一个详细的包粽子步骤:
所需材料:
- 糯米:2杯
- 粽叶:12片
- 猪肉:500克
- 香叶:12片
- 干贝:12只
- 腊肉:200克
- 食盐:适量
- 料酒:适量
妙招姐包粽子的方法?
准备材料:糯米,粽叶,馅料,粽绳,饮料瓶。
第一步,泡米 将买来的糯米冲洗一下,在放在水里浸泡3小时左右。
第二步,泡棕叶 只需把粽叶在开水里烫一下就可以了,泡过的粽叶韧性好不容易破裂。泡好后再用清水清洗干净即可。
第三步,教大家做一个包粽子神器,准备一个塑料瓶,用剪刀在瓶子的三分之一处剪开,瓶盖取下来不要。
第四步,拿两张粽叶,两张不完全重叠,对叠折,弯成勺状。用大拇指固定,放到瓶子上。
第五步,在把准备好的糯米和馅料放进粽叶里,用后面的粽叶盖住刚才的糯米。最后在用粽绳捆住。
第六步,再把多余的粽叶用剪刀修剪一下,这样粽子就包好了。
第七步,煮粽子 要插角式的插着摆放,这样煮的时候不会跑米。如果用高压锅煮的话大概40分钟左右。煮的时候先大火煮开,在换中小火。煮好冷却就可以食用了。
包粽子的做法是什么?泡米的方法有哪些?
常见的尖角粽,方形的,还有越南的枕头粽,先准备好粽叶,棕榈树叶撕成的捆绑绳,要包进粽心的火腿,鲜肉,花生,绿豆沙等,头天将糯米用水浸泡,云南瑞丽少数民族包法最绝,见配图1图文来自头条搜索。第二第三图来自作者的图库。